
Los precios de las materias primas alimentarias iniciaron el año a la baja, tras haber retrocedido fuertemente en 2011, una espiral alimentada por la alta cotización del dólar y que arrastra incluso al café.
El precio del café robusta tocó el viernes en Londres un mínimo desde noviembre de 2010, a US$1.745 la tonelada, penalizado por el vigor de la divisa estadounidense, contra US$1.806 al 30 de diciembre.
El cambio y un entorno económico globalmente deprimido compensaron ampliamente las indicaciones sobre una caída de las exportaciones en un momento en que la demanda de los países emergentes es consistente.
Los precios del robusta sufren también el impacto de una cosecha abundante en Vietnam, uno de los principales productores de esta variedad.
Aunque siguió la misma tendencia, el precio del arábica, que se negocia en Nueva York, resistió mejor debido a temores persistentes sobre la cosecha en Colombia (tercer exportador mundial de café) , afectada por lluvias abundantes.
En el mercado neoyorquino, la libra de arábica para entrega en marzo se vendía el viernes hacia las 12H00 GMT a 219.30 centavos, contra 225.80 en el último día hábil del año.
Según datos de la Organización Internacional del Café (ICO) , que agrupa a países productores y consumidores, las exportaciones mundiales en octubre y noviembre de 2011 se redujeron un 3.3% en relación al año anterior, un dato que, si se confirma, debería hacer subir un poco los precios a medio plazo.
En lo que respecta al azúcar, sus precios siguen en niveles mínimos. Tras haber perdido 22% en Londres y un 26% en Nueva York en 2011, siguieron cediendo terreno esta semana.
Hacia las 12H00 GMT, la tonelada de azúcar blanco para entrega en marzo valía US$606.80 (US$603.20 el 30 de diciembre) , después de haber caído la víspera por debajo de los US$600, y la libra de azúcar bruto se cotizaba a 23.36 centavos en Nueva York.
Según los expertos de Commerzbank, el azúcar es víctima de la firmeza del dólar, un clima lluvioso propicio a una gran cosecha en Brasil, y “rumores sobre importaciones europeas en baja” .
Dados los superávits esperados por otros grandes productores (India, Tailandia, Unión Europea, Rusia) “hay pocas posibilidades de que los precios se recuperen en los próximos meses” , estimaron los expertos.
Por su parte los precios del cacao, que perdió 30% el año pasado, se vio nuevamente penalizado por una oferta africana demasiado abundante y la subida del dólar que perjudica a los inversores con otras divisas.
La tonelada de cacao para entrega en marzo valía 1.329 libras a las 12H00 GMT en Londres (1.355 el 30 de diciembre) y US$2.021 en Nueva York.
La situación en Costa de Marfil, que representa 35% de la oferta mundial, es todavía determinante, recordó la revista especializada The Public Ledger, señalando que la cosecha en curso pesaba sobre los precios.
Pese a una situación política precaria, “no hay ninguna señal actualmente de perturbaciones en las exportaciones marfileñas” .
Además, los expertos creen que el fenómeno climático La Niña debería favorecer cosechas excepcionales en Africa occidental, y hundir los precios en forma duradera.
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