Los edulcorantes artificiales, creados para reducir el consumo de azúcar, podrían, en realidad, aumentar el riesgo de diabetes, según un informe científico publicado el miércoles último.
Presentes en las bebidas gaseosas, en los cereales y en los postres, los edulcorantes artificiales son muy apreciados por las personas que siguen una dieta o que tienen problemas con el azúcar.
Dejan un gusto dulce en la boca y sus moléculas pasan directamente al aparato intestinal sin ser absorbidos; por ello, añaden muy poco aporte calórico al cuerpo.
Científicos del Instituto de Ciencias Weizmann de Israel realizaron experimentos y descubrieron que los edulcorantes perturban la producción y las funciones de las bacterias intestinales, y que aceleran la intolerancia a la glucosa.
